COMPRAR BATIDOS DE PROTEÍNAS

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¿Pero por qué quieres comprar proteínas? ¡Vaya pregunta! Las ventajas de tomar un batido de proteínas justo después del entrenamiento parece que han quedado ya sobradamente demostradas científicamente, pero también están muy arraigadas en nuestra mentalidad de deportista. La verdad es que si no me tomase ese batido, creo que me sentiría como si me faltase algo ;-)

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Más de uno te dirá que las proteínas las podemos obtener de fuentes habituales como el pollo, la carne, el pescado, los huevos, las legumbres, etc…. Sin embargo, si que es cierto que para conseguir llegar a consumir la cantidad necesaria y científicamente demostrada que un deportista o atleta de fuerza requiere, deberíamos comer cantidades excesivamente elevadas de estos alimentos, añadiendo de forma paralela también importantes cantidades de otros macro-nutrientes como la grasa, que no nos interesan especialmente.
Es verdad que si elegimos fuentes prácticamente libres de grasa, podemos llegar a esos requerimientos, pero ni muchas veces tenemos el tiempo suficiente para preparar o incluso consumir un plato de arroz con pollo, ni sería demasiado saludable sobrecargar nuestro sistema digestivo y enzimático con constantes y copiosas comidas hiper-proteicas. Dicho esto, los batidos de proteínas son cómodos, rápidos y tienen más ventajas que la simple facilidad.

¿Qué ventajas tiene tomar un batido de proteínas?

Además de las relacionadas con la simplicidad, tienen una ventaja fundamental, y es su velocidad y facilida

d de digestión. Estos son aspectos muy importantes, sobre todo de gran interés para aprovechar al máximo la popularmente llamada “ventada anabólica”. Estas dos palabras hacen referencia al periodo de tiempo que comienza justo después de terminar el entrenamiento, y que hace que nuestro cuerpo sea más sensible a absorber y metabolizar de forma eficaz los nutrientes que le demos para acelerar y reconstruir nuestra masa muscular.

Hay que tener en cuenta que el entrenamiento, sobre todo cuando utilizas peso, crea unas roturas o desgarros diminutos en nuestros músculos que provocan una cascada de efectos en nuestro organismo. Es decir, tus músculos han entendido el mensaje y comienzan a crecer para poder soportar y adaptar

se a ese esfuerzo nuevamente.

Tomar un batido de proteínas justo nada más terminar el entrenamiento, ayuda a que tus células musculares reciban los aminoácidos necesarios para empezar a sintetizar nuevo músculo mucho más rápido y en cantidad elevada.

¿Cuantas proteínas hay que consumir?

100% Whey Professional es un batido de proteínas de calidad
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Antes de nada debes de hacer un cálculo para conocer aproximadamente que cantidad de proteínas necesitas en total. El rango más habitual para deportistas suele estar en

tre 1,5 a 2,5 gramos por cada kilogramo de peso corporal. Debes de tener en cuenta factores como tus niveles de grasa, tipo de entrenamiento e intensidad, así como cual es tu objetivo físico prioritario o qué quieres conseguir exactamente.

Algunas personas puede que necesiten cantidades incluso más elevadas o que realicen ciclos cortos de más consumo para fomentar estados de mayor síntesis de proteínas puntuales.
Por regla general y si eres novato, comienza con 2 gramos por kilo y vete adaptando el consumo en función de los resultados y los cambios observados. Por ejemplo, si pesas 70 kilogramos tu consumo aproximado de pr

oteínas sería de 140 gramos al día repartidas en las diferentes comidas programadas. Ten en cuenta que son proteínas y no fuentes de proteínas, es decir, 100 gramos de carne roja tienen 30 gramos de proteínas. Son esos 30 gramos los que debes de sumar para el total.

¿Cuándo se deben tomar los batidos de proteínas?

Scitec 100% Hydolyzed Beef es un batido de proteínas de carne
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Una vez hayas hecho

el cálculo de la cantidad de proteínas que necesitas, tienes que restar el batido posterior al entrenamiento. Éste debería de contener entre 25 a 40 gramos de proteínas. Con el ejemplo anterior y quitando 35 gramos a los 140 gramos anteriores quedarían 105 gramos que debes de repartir en varias comidas.
Simplemente es un ejemplo y cada persona debe de adaptar las cantidades a su morfología, peso corporal, pero también objetivo que quiera conseguir. No es lo mismo querer aumentar de peso y masa muscular, que buscar una pérdida aceler

ada de la grasa corporal.

Cuando tus necesidades de proteínas son más altas, seguramente necesitarás tomar más de un batido de proteínas al día. El desayuno suele ser un momento perfecto para consumir este tipo de suplementos, y se ha demostrado también que un desayuno con elevadas cantidades de proteínas mejora la masa muscular

y el rendimiento atlético e intelectual.

Como verás más adelante existe muchos tipos de proteínas con sus particularidades, ventajas y también desventajas. Por ejemplo, otro momento muy utilizado para consumir un batido de proteínas es justo antes de irse a la cama. En este caso la fuente de proteínas es una forma de absorción muy lenta.

¿Cuáles son los batidos de proteínas más habituales?

En el mercado de los suplementos deportivos existe una gran variedad, a veces hasta demasiada, que hace

que sea complicado elegir la mejor opción. Hacer un esquema con las opciones de batidos disponibles nos facilitará un poco la elección:

Proteínas de Suero Whey

Proteínas de suero whey
Proteínas de suero whey

Son las proteínas más populares y conocidas, y por eso mismo las más utilizadas. Se extraen, como su propio nombre indica, del suero de la leche de vaca. En función de su pureza y métodos de extracción, se pueden diferenciar varios tipos de proteínas de suero.

Siguiendo los enlaces de cada uno podrás ver sus particularidades y beneficios, así como las diferentes opciones que puedes comprar sin temor a equivocarte.

Proteínas de Caseína Micelar

También se extraen de la leche, de hecho, la leche tiene mucha más proteína de caseína que suero, un 80% frente a un 20%. La particularidad de este tipo de proteína es su lenta velocidad de absorción. Siguiendo el enlace podrás leer un poco más sobre sus ventajas e inconvenientes. En este caso no pongo los Caseinatos ya que los considero una fuente de baja calidad y en las que no merece la pena gastarse el dinero.

Proteínas de Carne

De más reciente aparición, los nuevos métodos de extracción han conseguido unos batidos de proteínas de carne realmente deliciosos al paladar, con las ventajas añadidas y conocidas del consumo elevado de carne, pero sin las desventajas que conlleva el consumo elevado de carne como la grasa o las purinas del proceso de cocinado.

Proteínas Vegetales

El mejor batido de proteínas vegetales VEGAN PROTEIN
El mejor batido de proteínas vegetales VEGAN PROTEIN

Denigradas hasta hace poco, las nuevas investigaciones y los hábitos de vida más saludables y concienciados con el medio ambiente, han puesto de nuevo las proteínas vegetales en el punto de mira de muchos aficionados al fitness y al culturismo. Según ciertos estudios, su aminograma y absorción o aprovechamiento que el cuerpo hace de las mismas es algo inferior a las fuentes animales como el Suero. Sin embargo, este problema es fácilmente solucionable con una correcta combinación de diferentes fuentes vegetales para crear un batido de proteíasn vegetales con un aminograna perfecto y completo. Yo mismo llevo varios años utilizando proteínas vegetales con resultados muy satisfactorios.

Proteínas Secuenciales

Proteínas secuenciales Combat Powder
Proteínas secuenciales Combat Powder

En este caso no hablamos de una determinada fuente de proteínas si no de una determinada forma de absorción más prolongada en el tiempo. Para ello los fabricantes combinan diferentes tipos de proteínas con diferentes velocidades de absorción y así conseguir que el cuerpo esté de forma constante alimentado por un aporte continuo de aminoácidos.
Las combinaciones son múltiples, desde varios tipos de suero, o añadiendo proteínas como la Caseína Micelar, vegetales, Huevo, etc….

Proteínas de huevo

Desde los principios de la aparición de los suplementos deportivos, los batidos de proteína de huevo fueron una de las fuentes más utilizadas por los deportistas. La aparición del suero relegó en parte a esta fabulosa fuente de aminoácidos y proteínas de calidad. De hecho, hasta hace pocos años el huevo era el referente máximo en el valor biológico de las proteínas. Al igual que la leche, puede crear en algunos usuarios problemas digestivos relacionados con intolerancias a sus proteínas.

Proteínas de suero WHEY (combinaciones)

Los batidos con diferentes combinaciones de proteínas de suero Whey son muy populares en la industria del suplemento. ¿Quién no ha oído hablar o conoce la 100% Whey Gold Standard de ON? Básicamente es una combinación de los 3 tipos de suero que existen en diferentes proporciones. Una buena presentación, unos sabores acertados y un buen marketing han hecho de esta proteína el batido de proteínas más vendido en el mundo.

Ganadores de peso

Serious Mass es uno de los mejores Ganadores de peso
Serious Mass es uno de los mejores Ganadores de peso

Si tienes ya algunos años de experiencia seguro que has utilizado un ganador de peso. Con una combinación hiper-calórica de carbohidratos y proteínas, aseguraban en sus inicios que te harían ganar muchos kilos de músculo de forma rápida. Afortunadamente las cosas han cambiado a mejor, y las marcas ofrecen productos más serios y eficaces.
Si no puedes comer suficientes calorías bien por falta de tiempo o por falta de apetito, seguramente uno o dos batidos al día de un buen ganador de peso sea la solución a tu problema.

¿Cual es el mejor batido de proteínas que debo comprar?
La pregunta que seguro nos hemos todos en alguna ocasión

PURE WHEY ISOLATE es un batido de proteína de suero aislada
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Ante todo, no te vuelvas loco. El cuerpo no entiende de si comes proteínas de suero, huevo, carne o cualquier otra fuente. Lo que utiliza son los aminoácidos que se obtienen después del proceso digestivo. Es cierto que proteínas como el suero tienen estructuras de aminoácidos denominados péptidos cuya acción biológica va más allá del ser simplemente una fuente de aminoácidos. Pero para la gran mayoría de nosotros, que sólo utilizamos un batido de proteínas para después de entrenar, una marca que te ofrezca un suero de confianza, suele ser más que suficiente para cumplir completamente tus necesidades nutricionales y musculares.

Cuando tomes proteínas hazle caso a tu cuerpo

Un factor determinante a la hora de comprar un batido de proteínas es la forma en que le sientan a tu sistema digestivo y a tu cuerpo. Algunas personas no se dan cuenta pero no toleran bien las proteínas de la leche. Esto incluye el suero y la caseína en cualquier variedad. Muchas veces se echa la culpa a la lactosa, pero muchos de los problemas de hinchazón intestinal, gases e inflamación están relacionados con la intolerancia a las proteínas de ciertos alimentos como la leche.

Así que hazle caso a tu cuerpo y elije una proteína que te siente bien. Si el suero te da problemas, cambia a una proteína vegetal o de carne. Haz las pruebas oportunas para evitar que la inflamación intestinal se convierta en crónica, ya que este problema digestivo sabotea tus objetivos.

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