LAS 5 MEJORES PROTEÍNAS VEGETALES

¿Eres vegano o no toleras el Suero? Estas son las 5 mejores Proteínas Vegetales

Las 5 mejores Proteínas Vegetales para deportistas o veganos

Las 5 mejores Proteínas Vegetales en polvo para veganos y deportistas que no toleran las clásicas proteínas lácteas

Si eres un deportista o culturista conoces tus necesidades de proteína de alta calidad, sin embargo, hasta ahora era casi imposible encontrar una proteína vegana para aquellos que no toleran las de origen lácteo o simplemente su filosofía vegetariana les impide su consumo. Pero ya están aquí las mejores proteínas vegetales en polvo para deportistas!

Es muy fácil entender por qué las proteínas en polvo son una manera rápida y cómoda de darle a tu cuerpo una nutrición de alta calidad. Son perfectas para recuperar el desgaste físico por el ejercicio y para mejorar el aporte y consumo de proteínas.
Si ya eras un fan de las proteínas en polvo, sabrás que ahora ya tienes la posibilidad de disponer de las mejores proteínas vegetales con propiedades totalmente similares a la amplia oferta del mercado.

Cómo conocer la calidad de las mejores proteínas vegetales en polvo

Básicamente se reduce a los aminoácidos, especialmente los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) leucina, isoleucina y valina, los que influyen en el desarrollo muscular. Y sorprendentemente, con las nuevas proteínas en polvo de hoy en día, esto no se aplica ya se trate de una proteína vegetal o animal.
Pero seguramente siempre habrás escuchado que las proteínas vegetales son inferiores a las proteínas animales, verdad?
Mucha gente cree que las mejores proteínas vegetales no son tan completas, o tan eficaces, como las proteínas de origen animal, especialmente cuando se trata de mantenimiento y desarrollo de la masa muscular.

Todas las proteínas están formadas por aminoácidos, los bloques de construcción para la vida. Tus músculos, la piel, el cabello, los tendones y los cartílagos están hechos de aminoácidos. Las proteínas también ayudan a formar tus enzimas, hormonas, y sustituir tejidos y células.
Tu cuerpo puede hacer todo eso, con la excepción de que 9 de los aproximadamente 20 aminoácidos del cuerpo humano son “esenciales” porque sólo se pueden obtener a través de la alimentación. Estos son la histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina, Triptófano, Valina.
Así que, siempre que una proteína, ya sea vegetal o animal, contenga los nueve aminoácidos esenciales, se considera una proteína completa.

Cómo combinar las mejores proteínas vegetales para hacer una proteína completa

Muchas más personas de las que pensamos tienen algún tipo de alergia o intolerancia a ciertas proteínas que consumen a diario. Eso normalmente ocurre con las proteínas en polvo de origen animal como huevos y lácteos, pero también puede pasar con la proteína de soja.
La nueva generación de proteínas vegetales en polvo reúnen todas las ventajas de sus fuentes veganas.

No existen dos alimentos idénticos en su composición de aminoácidos. Una proteína podría ser fuerte en uno o dos aminoácidos y débil en otro. Cuando se combinan dos o más proteínas, sus aminoácidos pueden complementarse entre sí y formar lo que se conoce como una proteína completa.
Según este principio, las mejores proteínas vegetales en polvo mezclan diversas proteínas veganas para desarrollar nuevas proteínas vegetales completas de la máxima calidad y potencia constructora.

Las mejores fuentes de proteínas vegetales o veganas para los deportistas de hoy

Para muchos expertos en proteínas en polvo, la mejor fuente son los concentrados de proteína, no los aislados de proteínas. Los aislados de proteínas son proteínas que han sido despojadas de sus cofactores nutricionales. Según esto, la mayoría de los aislados están expuestos a procesamientos de extracción ácido, y por tanto tu cuerpo no puede asimilar las proteínas en la forma más aislada, al alterar también la estructura de los aminoácidos esenciales de la proteína.

Las fuentes de proteínas veganas más habituales son los Guisantes, los Garbanzos, las semillas de Cáñamo, las semillas de Chia, la Chlorella, las proteínas de Trigo, las proteínas de Arroz, y también, aunque no es recomendable, la proteína de soja.
La soja orgánica fermentada puede ser benéfica. Es la que se ha utilizado en muchas culturas asiáticas desde hace miles de años. Sin embargo, la soja sin fermentar es la que hay que evitar. Como por ejemplo, la soja verde, fresca, las nueces de soja, el germinado de soja, la harina de soja, la popular leche de soja y el tofu. Esto por supuesto incluye la proteína de soja que se encuentra en una buena parte de las proteínas vegetales en polvo del mercado de los suplementos.

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